Criuleni, situat în inima regiunii vitivinicole Codru, este cunoscut pentru producătorii săi de vin care îmbină tradiția cu inovația în vinificație.
Podgoriile de aici beneficiază de un terroir unic, care dă naștere unor vinuri deosebite, apreciate atât pe plan local, cât și internațional. Astăzi descoperim cramele de vin din această zonă.
AlterEgo
Lansată în 2020, AlterEgo este o vinărie boutique care îmbină cu măiestrie dedicarea, talentul și pasiunea a trei generații de vinificatori.
Situată la doar 13 km de Chișinău, în satul Pașcani, regiunea vitivinicolă Codru, vinăria se bucură de peisaje pitorești și de un terroir deosebit, amplasată într-o zonă stâncoasă, aproape de râul Ichel.
Podgoriile tinere ale vinăriei se întind pe 2 hectare de viță de vie pe rod și 4 hectare de viță de vie tânără, cu planuri de extindere în anii următori.
În primul rând, AlterEgo reușește să creeze vinuri unice, aflate la intersecția dintre modern și tradițional. Prin utilizarea unor metode novatoare de vinificare, dar păstrând în același timp elementele artizanale esențiale, vinăria reușește să producă vinuri cu caracter autentic.
Filosofia AlterEgo se bazează pe convingerea că vinurile adevărate își au începuturile în podgorie, iar grija pentru struguri reprezintă cel mai prețios atu al companiei.
În fiecare sticlă de vin se reflectă echilibrul perfect dintre inovație și respectul pentru tradiție, oferind o experiență de degustare care surprinde esența regiunii Codru.
Crama Neamțu
Crama Neamțu, un producător nou și promițător de vinuri din Moldova, își face simțită prezența prin curajul de a explora soiuri mai puțin cunoscute și de a combina pasiunea pentru vinificație cu tradiția locală.
Fondată de Alexandru Neamțu, originar din Corjova, Criuleni, crama este un exemplu de dedicare și inovație într-o regiune unde viticultura este la ea acasă.
Alexandru și-a transformat hobby-ul într-o afacere de suflet, după ce și-a făcut studiile la Universitatea Agrară. Inspirat de vinurile europene aduse de colegii săi din sudul țării, a decis să schimbe peisajul viticol din Criuleni.
Acesta a plantat vie nouă într-o zonă frumoasă cu deschidere spre Nistru, bătută de soare și vânt.
Pe lângă soiurile clasice europene, precum Fetească Neagră, Fetească Albă, Cabernet și Merlot, Crama Neamțu a obținut recunoaștere prin vinificarea unui hibrid de calitate excepțională, creat de vinificatorul francez Cuder.
În 2021, vinul obținut din acest hibrid a câștigat „Polobocul de Aur” la Sărbătoarea Vinului de la Chișinău, dovedind că pasiunea și inovația pot aduce rezultate remarcabile chiar și în fața provocărilor climatice.
I’M WINERY
I’M WINERY este rezultatul unui parteneriat unic între doi prieteni, un italian și un moldovean, care au decis să îmbine tradițiile vinicole ale celor două țări într-o cramă deosebită. Cei doi s-au întâlnit pentru prima dată în 2016 la Moscova, iar în 2018 a apărut ideea de a crea o cramă.
Această vinărie moldo-italiană produce o gamă diversificată de vinuri liniștite – albe, roșii și rosé – precum și vinuri efervescente, toate selectate cu grijă de un sommelier profesionist italian.
Ce face vinurile de la I’M WINERY cu adevărat speciale este faptul că ele îmbină eleganța și rafinamentul italian cu autenticitatea soiurilor locale de struguri din Moldova.
Mai mult, în fiecare an, oenologii cramei sunt într-o continuă căutare de noi expresii și combinații, creând vinuri care surprind și încântă atât cunoscătorii de vinuri din Moldova, cât și pe cei din Italia.
Astfel, cu un stil delicat și un rafinament specific, vinurile de la I’M WINERY au reușit să își facă loc pe mesele unor restaurante italiene de prestigiu, unde sunt apreciate pentru unicitatea lor și pentru povestea pe care o spun – o poveste despre prietenie, cultură și pasiune pentru vin.
Te-ar putea interesa și Festivalul Vinului de Autor – masterclass-uri cu somelieri de top.
