Domeniile Pripa, situate în inima regiunii IGP Ștefan Vodă, acoperă 17,5 hectare de viță-de-vie pe colinele cu expunere sud-vestică ale Văii Hamza.
Aceste pământuri fertile sunt cultivate cu soiuri autohtone precum Rara Neagră și Feteasca Neagră, dar și cu soiuri internaționale ca Merlot și Saperavi.
Istoria acestor coline datează încă din secolul al XIX-lea, fiind un loc cu tradiții profunde în vinificație.
Domeniile Pripa – un microclimat unic pentru vinuri de excepție
Datorită apropierii de Nistru, care se varsă prin liman în mare, Domeniile Pripa beneficiază de o microclimă blândă.
Topografia cu o pantă de 8% protejează via de condițiile meteorologice extreme – vânturile puternice și înghețurile.
Aici strugurele se coace omogen și poartă aroma locului. Solurile, formate din pietre și lut, sunt adevărate labirinturi care hrănesc vița-de-vie, contribuind la un gust autentic și complex.
Domeniile Pripa – vinuri create cu pasiune și respect pentru tradiție
Unul dintre elementele distinctive ale vinurilor Domeniile Pripa este utilizarea exclusivă a strugurilor cultivați pe aceste terenuri.
Recoltarea este strict manuală, fiecare ciorchine fiind tratat cu grijă pentru a menține calitatea și integritatea boabelor.
Vinurile sunt maturate în butoaie de stejar moldovenesc, meșterite manual de trei frați din satul Ulmu, continuând o tradiție de dogari transmisă peste trei generații.
Primele sticle – un simbol al autenticității
Primul vin experimental al Domeniilor Pripa a fost produs în 2016. Acesta a inclus ediții limitate de Rară Neagră (270 sticle), Fetească Neagră (480 sticle) și Saperavi (84 sticle).
Fiecare sticlă este o poveste autentică, purtând esența locului și a dedicației echipei care transformă strugurii în opere de artă lichide.
Vă recomandăm și acest articol Descoperă vinăriile din Căușeni – pasiune și tradiție în fiecare sticlă.
