Febra pregătirilor pentru sărbătorile Pascale este în plină desfășurare, iar carnea de miel rămâne una dintre cele mai căutate produse în această perioadă.
La fel ca în anii trecuți, prețul pentru un kilogram de carne de miel variază între 120 și 140 de lei, dacă este cumpărat direct de la fermă, notează Studio-L.
Mieii din Zaim, tot mai căutați de Paști
Victor Opațchi este un fermier din satul Zaim, raionul Căușeni, care crește oi de ani buni. În ferma sa se află în prezent peste 400 de oi.
Cele mai multe au fătat încă de la începutul primăverii, astfel că, în prag de Paște, gospodarul are și aproximativ 500 de miei.
Cererea este mare în această perioadă, iar mulți clienți și-au rezervat mielul din timp, unii chiar cu o lună înainte.
Aceștia vin personal la stână pentru a-și alege animalul care va fi gătit pe masa de sărbătoare.
Miei între 6 și 12 kg – preferați pentru frăgezimea cărnii
Oamenii caută în special miei de dimensiuni medii, între 6 și 12 kg, pentru că au carnea mai fragedă și sunt potriviți pentru rețetele tradiționale de Paște.
Gust autentic și carne sănătoasă, crescută natural
Victor Opațchi spune că mieii crescuți pe pășunile verzi din Zaim, hrăniți natural și în aer curat, au un gust mai bun și o carne mai sănătoasă.
De aceea, mulți preferă să cumpere direct de la fermă, nu doar pentru prețul mai mic comparativ cu cel din piețe, ci și pentru calitatea superioară a produsului.
V-ar putea interesa și acest articol: Simbolurile Paștelui și semnificația lor adâncă.
