Panini Da Arthuro — visul tânărului moldovean Artur Boldurescu care a prins viață: un local unde găsești produse 100% italiene, exact așa cum și le imagina.
După aproape 18 ani trăiți în Italia, Artur a revenit acasă, în Hâncești, cu dorința de a aduce gustul autentic al Italiei pe mesele moldovenilor.
Experiența acumulată în străinătate, afacerile și cunoștințele gastronomice au contat, dar dorul de casă și pasiunea pentru autenticitate au fost cele care l-au determinat să transforme acest vis în realitate.
Panini Da Arthuro – gustul Italiei, direct pe masa moldovenilor
Acum șase luni, Artur a revenit acasă, a căutat locația perfectă și a făcut drumuri repetate spre Italia pentru a aduce tot ce e autentic. Investiția a depășit 100.000 de euro, acumulată cu muncă și sacrificii în străinătate.
Pe 13 iulie, magazinul său Panini Da Arthuro a prins viață: produse italiene premium și un colț special cu panini autentici, exact ca în Milano, Bologna sau Parma.
„Am revenit acasă pentru că cred în Moldova. Nu e totul ușor, dar dacă ai voință, găsești oameni și instituții care te ajută. Oamenii ne-au primit cu căldură și asta ne dă putere. Moldova e încă o țară frumoasă, primitoare, așa cum o știam”, a declarat Artur pentru Locuri.md
În magazinul său din Hâncești găsești ceea ce rar vezi prin magazinele obișnuite: salamuri fine din porc, vită și curcan, brânzeturi maturate, paste artizanale, uleiuri de măsline, jamon și chiar o roată originală de Parmigiano Reggiano de 45 kg — o adevărată raritate.
Toate provin de la un producător de familie din Italia, cu tradiție de două generații, ale cărui produse nu ajung în supermarketuri, ci exclusiv în restaurante cu renume.
Panini autentici – vedetele localului
Și totuși, vedetele locului rămân paninii. Fiecare poartă numele unei regiuni, după originea salamului: Panini Milano, Panini Bologna, Panini Parma.
Rețete simple, curate, fără compromisuri — ca în Italia, fără interpretări.
„Panini era mâncarea mea preferată încă din școală. Toți spuneau că le fac cel mai bine. Mi-a fost dor de gustul acela. Am vrut să-l aduc acasă”, povestește Artur.
Planuri pentru viitor
Afacerea nu se oprește aici. Artur pregătește deschiderea unei pizzerii și a unui local cu kebab italian, iar în paralel vrea să aducă în țară și ceramică italiană.
Dacă treceți prin Hâncești sau aveți drum pe aici, vă recomandăm să vizitați acest magazin. Situat chiar la intrarea în oraș, pe drumul spre Chișinău, este locul perfect pentru o oprire plină de gust.
Vă recomandăm și acest articol: Agropensiunea „Trei Frați”— locul unde liniștea satului întâlnește răsfățul modern.
