Astăzi a fost lansată oficial Ruta Gastronomică Transfrontalieră România–Republica Moldova, un proiect de amploare care unește două țări prin aromele autentice, tradițiile culinare și identitatea culturală comună.
Această nouă rută turistică reprezintă un pas important în promovarea gastronomiei locale și a satelor tradiționale, oferind vizitatorilor șansa de a descoperi Moldova… prin farfurie.
Ruta Gastronomică a Republicii Moldova – o călătorie prin tradiție, gust și identitate
Ruta Gastronomică a Republicii Moldova reprezintă o călătorie culinară autentică, construită în jurul bucatelor tradiționale și tehnicilor vechi de gătit. Aceasta promovează:
- gastronomia locală,
- experiențe culinare unice,
- produse din gospodării tradiționale,
- bucate speciale, reprezentative pentru cultura națională și pentru etniile din țara noastră.
Pe lângă bucătăria moldovenească, ruta include preparate găgăuze, bulgărești și kârgâze – o diversitate culinară ce reflectă multiculturalismul Republicii Moldova.
Un traseu de 1506 km, de la Nord la Sudul Moldovei
Ruta gastronomică se întinde pe 1506 km și poate fi parcursă în aproximativ 10 zile, conectând 25 de obiective turistice din 17 raioane. Traseul oferă experiențe autentice în:
- restaurante tradiționale,
- pensiuni turistice,
- vinării renumite,
- complexe turistice rurale,
- ateliere gastronomice,
- Muzeul Pâinii,
- singura păstrăvărie din Republica Moldova,
- o mănăstire certificată ecologic.
Pe lângă acestea, turiștii au ocazia să descopere și alte obiective de pe traseu: rezervații naturale, monumente de patrimoniu, vinării, locașuri sfinte sau gospodării tradiționale.
O bucătărie diversă, născută din sufletul mai multor culturi
Gastronomia Moldovei este una vastă și variată. Pe traseu pot fi descoperite:
- sarmale,
- zeamă,
- plăcinte,
- baba neagră,
- preparate găgăuze, bulgărești și ucrainene,
- produse apicole,
- ceaiuri ecologice,
- bucate din pește (păstrăv, plachie),
- pâine de diferite tipuri, coaptă după metode tradiționale.
Este o experiență culinară completă, unde fiecare masă devine o poveste.
Un pod culinar între Moldova și România
Ruta gastronomică a Republicii Moldova este conectată direct cu ruta gastronomică a României, care include 30 de obiective turistice din Regiunea Nord-Est. Împreună formează o rută transfrontalieră care promovează:
- patrimoniul culinar comun,
- valorile culturale împărtășite,
- tradițiile rurale,
- experiențele gastronomice autentice.
Este un pod între două maluri unite prin aceeași poveste, transformată în gust.
Obiective incluse în Ruta Gastronomică a Republicii Moldova
Regiunea Nord
- Pensiunea Butoiaș – Glodeni
- Restaurantul Safir – Costești, Rîșcani
- Restaurant Smarald – Edineț
- Mănăstirea Nașterea Domnului Zăbriceni – Bio Cămara
- Pensiunea La Ursan – Fetești
- Păstrăv Moldovenesc – Naslavcea
- Restaurant Hanu lu Vasile – Drochia
- Restaurant Apollon – Soroca
Regiunea Centru
- Restaurant-muzeu Roata Vremii – Chișinău
- Complex Turistic Codru – Burcuta, Orhei
- Eco Resort Butuceni – Orhei
- Prisaca / Muzeu „Casa Mierii” – Răciula
- Manas Iurt Village – Leordoaia
- Poarta Neamului – Temeleuți
- Hanul lui Hanganu – Lalova
- Pensiunea MUZE – Țîpova
- Vinăria Asconi – Puhoi
- Castel Mimi – Bulboaca
Regiunea Sud
- Vinăria Chateau Purcari – Purcari
- Pensiunea La Tudora – Tudora
- Pensiunea La Mădălina – Selemet
- Gagauz Sofrasi Etno-Complex – Congaz
- Muzeul Pâinii – Văleni
- Atelier Gastronomic La Tanti Mașa – Slobozia Mare
- Gastronom Stoianovca – Cantemir.
V-ar putea interesa și acest articol: Republica Moldova, prezentă la ITTF Warsaw 2025 – turism autentic în inima Europei.
