Regiunea vitivinicolă cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Codru” este una dintre cele mai importante zone dedicate vinificației din Republica Moldova.
Situată în inima țării, această regiune este caracterizată de un relief divers, soluri fertile și condiții climatice favorabile, care contribuie la obținerea unor vinuri de înaltă calitate.
IGP Codru – relieful și solul regiunii
Relieful din regiunea „Codru” este variat și fragmentat, fiind format dintr-o rețea de văi, vâlcele, creste și dealuri intersectate de râuri precum Prut, Nistru, Răut, Ichel, Bâc și Botna.
Solurile predominante sunt cernoziomurile (62%), urmate de solurile brune și cenușii, care contribuie la calitatea excepțională a strugurilor cultivați aici.
Printre solurile de cernoziom predomină cel carbonatic, levigat și tipic.
Soiurile cultivate în regiunea IGP „Codru”
Regiunea „Codru” se remarcă prin diversitatea și calitatea vinurilor produse aici. Strugurii albi domină suprafața cultivată (63%), fiind urmați de cei negri (37%).
Printre cele mai răspândite soiuri se numără Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling de Rhin și Sauvignon Blanc.
Vinurile albe din „Codru” sunt cunoscute pentru prospețimea și mineralitatea lor, având arome florale și fructate.
Totodată, vinurile roșii, pe de altă parte, impresionează prin buchetul complex de fructe de pădure și condimente, alături de o textură catifelată.
De asemenea, vinurile spumante din regiune sunt apreciate pentru perlarea fină și buchetul floral elegant.
Vinării din regiunea IGP „Codru”
Regiunea IGP „Codru” este renumită pentru calitatea deosebită a vinurilor sale, iar vinăriile din această zonă joacă un rol semnificativ în promovarea tradițiilor vitivinicole moldovenești.
Printre vinăriile reprezentative se numără:
- Agrici Wine – recunoscută pentru vinurile sale artizanale.
- Asconi – o vinărie care combină tradițiile locale cu tehnologiile moderne.
- ATU – prima vinărie urbană din Moldova, cunoscută pentru inovație.
- Barza Albă Divin Distillery – specializată în divinuri de calitate.
- Carlevana – producătoare de vinuri echilibrate și expresive.
- Crama Mircești – o cramă renumită pentru vinurile sale premium.
- Crama Tataru – apreciată pentru soiurile autohtone.
- Crama Tudor – axată pe vinuri cu caracter puternic.
- Cricova – faimoasă pentru beciurile sale subterane și vinurile spumante.
- Chateau Cojușna – oferă o gamă variată de vinuri elegante.
- Dumitraș – cunoscută pentru atenția la detalii în procesul de vinificație.
- Vinăria Hîncești – un simbol al regiunii Hîncești, cu vinuri fine.
- Casa Vinicolă Luca – producătoare de vinuri unice și memorabile.
- Castel Mimi – un conac istoric transformat în vinărie de prestigiu.
- Mileștii Mici – deținătorii celei mai mari colecții de vinuri din lume.
- Château Vartely – recunoscută internațional pentru vinurile sale premium.
- Brănești Winery – cunoscută pentru vinurile maturate în galerii subterane.
Aceste vinării reflectă diversitatea și tradiția vitivinicolă a regiunii, contribuind la reputația vinurilor din IGP „Codru” atât pe plan local, cât și internațional.
Fiecare dintre ele oferă vinuri cu caracteristici unice, influențate de solurile fertile, relieful variat și condițiile climatice specifice regiunii.
Importanța regiunii „Codru”
Această regiune vitivinicolă nu este doar un centru al producției de vinuri, ci și o destinație turistică de excepție.
Vizitatorii pot explora galeriile subterane, participa la degustări și descoperi tradițiile vitivinicole moldovenești.
Regiunea „Codru” continuă să fie un simbol al excelenței în vinificație, oferind produse care reflectă autenticitatea și calitatea Republicii Moldova.
V-ar putea interesa și acest articol Cramele din Călărași – descoperă vinurile locale.
