Cricova și Mileștii Mici, două dintre cele mai renumite vinării subterane din Republica Moldova, au fost incluse în Lista Indicativă a Patrimoniului Mondial UNESCO, un pas important spre recunoașterea lor internațională.
Potrivit Ministerului Culturii, acestea două vinării sunt considerate mărturii unice ale unei tradiții culturale excepționale și reprezintă exemple remarcabile de adaptare a peisajului și moștenirii industriale pentru vinificație și turism.
De ce merită Cricova și Mileștii Mici să fie incluse în Patrimoniul Mondial?
Cele două crame sunt propuse pentru înscriere pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO datorită importanței lor istorice și culturale, încadrându-se în mai multe criterii UNESCO:
- Categoria III: Reprezintă mărturii unice ale unei tradiții culturale străvechi.
- Categoria IV: Ilustrează o etapă semnificativă din istoria omenirii prin ansamblul arhitectural și tehnologic.
- Categoria V: Demonstrează interacțiunea omului cu mediul și utilizarea terenului pentru viticultură.
Cricova – orașul subteran al vinului
Înființată în 1952, Vinăria Cricova ocupă 84,6 hectare de galerii subterane cu o lungime totală de peste 120 de kilometri.
Galeriile fostei mine de calcar au fost transformate într-un adevărat oraș subteran dedicat vinului, oferind condiții perfecte pentru maturarea vinurilor spumante și liniștite.
Caracteristici remarcabile:
- Colecția de vinuri: Cricova deține peste 1,3 milioane de sticle, inclusiv cea mai veche sticlă din 1902.
- Producție de vinuri spumante: Prima cramă din Moldova care utilizează metoda tradițională franceză de fermentare secundară în sticlă.
- Soiuri de struguri: Atât autohtone (Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Rara Neagră, Viorica), cât și internaționale (Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir).
- Depozitare vastă: Peste 40 de milioane de litri de vin maturate în subteran.
Mileștii Mici – cea mai mare colecție de vinuri din lume
Înființată în 1969, Vinăria Mileștii Mici utilizează 55 km de galerii subterane, fiind cel mai extins complex de acest tip din Europa. Galeriile, situate la o adâncime de peste 50 de metri, oferă condiții ideale pentru depozitarea vinului.
Caracteristici remarcabile:
- Colecția de Aur: Recunoscută de Guinness World Records drept cea mai mare colecție de vinuri din lume (1,5 milioane de sticle).
- Producție diversificată: Vinuri spumante (metoda Charmat) și vinuri liniștite din soiuri autohtone și internaționale.
- Atractivitate turistică: Peste 45.000 de turiști vizitează anual Mileștii Mici, iar Cricova atrage aproape 100.000 de vizitatori.
Importanța înscrierii pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO
Listarea în patrimoniul UNESCO ar oferi Cricova și Mileștii Mici o recunoaștere internațională sporită și ar stimula turismul vitivinicol în Republica Moldova. Acest proces este esențial pentru conservarea și promovarea moștenirii viticole naționale.
În prezent, Republica Moldova este reprezentată în Patrimoniul Mondial UNESCO doar de Arcul Geodezic Struve, un sit transfrontalier împărțit cu alte 10 state.
Adăugarea cramelor Cricova și Mileștii Mici pe această listă ar reprezenta o realizare majoră pentru promovarea culturii vinului moldovenesc pe plan global.
V-ar putea interesa și acest articol: IGP Divin – ce trebuie să știi despre rachiul de vin moldovenesc.
