Ouăle COD1, provenite de la găini crescute în aer liber și hrănite natural, au fost lansate pentru prima dată pe piața din Republica Moldova de către compania Axedum, în decembrie 2024.
Ouă COD1: ce le face diferite?
Ouăle COD1 provin de la găini crescute în aer liber, într-un mediu natural, unde au acces la soare și o alimentație variată.
Această metodă de creștere le conferă o valoare nutrițională superioară și o calitate mai ridicată față de ouăle provenite din alte sisteme de producție.
Beneficiile ouălor COD1
- Conținut ridicat de Omega-3 – Datorită accesului la hrană naturală și expunerii la soare, ouăle COD1 sunt mai bogate în acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului.
- Arome și textură mai intense – Gustul ouălor este mai pronunțat, iar textura este mai densă datorită hrănirii naturale a găinilor.
- Bogate în vitamine și antioxidanți – Comparativ cu ouăle COD2 și COD3, cele COD1 conțin cantități mai mari de vitamina D, A și E, dar și luteină și zeaxantină, esențiale pentru sănătatea ochilor.
Standardele de producție
În fermele care produc ouă COD1, utilizarea antibioticelor este strict interzisă, iar găinile tratate, atunci când este necesar, sunt separate de restul efectivului, scrie agrobiznes.md.
În plus, densitatea maximă este de o găină la patru metri pătrați, ceea ce le oferă un mediu mai sănătos și mai confortabil.
Pentru cine sunt recomandate ouăle COD1?
- Pentru copii – Contribuie la o creștere sănătoasă datorită conținutului bogat de nutrienți.
- Pentru sportivi – Reprezintă o sursă excelentă de proteine pentru refacerea musculară.
- Pentru femei însărcinate și mame care alăptează – Nutrienții esențiali susțin dezvoltarea fătului și sănătatea mamei.
- Pentru vârstnici – Antioxidanții din ouăle COD1 ajută la menținerea sănătății cognitive și osoase.
- Pentru oricine își dorește un stil de viață sănătos – Alegerea acestor ouă sprijină atât sănătatea proprie, cât și bunăstarea animalelor.
Ce înseamnă codificarea ouălor?
Codurile ouălor indică condițiile în care au fost crescute găinile:
- COD1: Găini crescute în aer liber, cu acces la spații exterioare.
- COD2: Găini crescute în hale, fără acces la aer liber.
- COD3: Găini crescute în cuști, cu mișcare limitată.
Până recent, în Republica Moldova, se comercializau doar ouă COD2 și COD3, din cauza infrastructurii limitate pentru creșterea găinilor în aer liber și a costurilor mai mari de producție.
Axedum – prima companie din Moldova care exportă carne de pui în UE
Axedum nu doar că a adus această inovație pe piața din Moldova, dar este și prima companie locală care a obținut dreptul de a exporta carne de pui refrigerată, congelată și procesată în Uniunea Europeană, consolidându-și astfel poziția pe piața internațională a produselor avicole.
Vă recomandăm și acest articol: Dulceața de trandafir – deliciu autentic cu IGP.
