În satul Slobozia-Măgura din raionul Sîngerei, o afacere de familie reușește să îmbine tradiția cu inovația.
Ferma Vilador, fondată de Viorel Prisăcari în 2014, este mai mult decât un producător local de lactate – este un exemplu de succes în dezvoltarea rurală durabilă, care susține comunitatea și atrage vizitatori prin experiențe autentice.
Ferma Vilador – de la lapte proaspăt la brânzeturi premiate
La ferma Vilador, totul începe cu grija față de natură și animale. Laptele este colectat de la capre crescute cu furaje cultivate local, iar procesarea are loc chiar în fermă. Din acest circuit integrat și sustenabil iau naștere produse naturale, fără aditivi:
- lapte de capră pasteurizat
- iaurt natural
- caș dulce
- cașcaval maturat
- faimoasa Brânză de Măgura
„Am pornit această fermă pentru a oferi consumatorilor produse naturale de calitate, fără E-uri. Laptele de capră era doar de import – iar noi avem pământ roditor și potențial local”, povestește Viorel Prisăcari.
Creștere constantă și ambiții mari
În 2024, ferma Vilador a procesat peste 50 de tone de lapte, iar pentru 2025 obiectivul este de 70 de tone.
Calitatea produselor este confirmată și de certificarea ISO 22000:2018 privind siguranța alimentelor, un pas important care deschide noi oportunități pentru export.
Ferma Vilador – parte din turismul de pe Dealurile Măgurii
Ferma este membră a Clusterului turistic „Dealurile Măgurii”, care reunește producători, pensiuni și autorități locale.
Cu sprijinul Programului „EU4Moldova: Regiuni-cheie”, Vilador a investit în infrastructură turistică și și-a deschis larg porțile pentru vizitatori.
Ce poți face la Ferma Vilador?
Vizitatorii pot descoperi la fața locului un colț de rai rural, cu:
- plimbări cu bicicleta prin dealuri
- zone de relaxare în aer liber
- teren de joacă pentru copii
- plimbări cu trăsura trasă de cai
- terasă rustică din lemn pentru degustări
- ateliere de brânzeturi și vizite ghidate în fermă
Anul trecut, peste 5600 de vizitatori au trecut pragul fermei, participând la activități, masterclass-uri și evenimente locale.
Turism local, produse artizanale și planuri de viitor
Un nou proiect în desfășurare este magazinul artizanal Vilador, unde vor fi comercializate toate produsele fermierului – de la brânzeturi și iaurturi, până la suvenire locale și articole meșteșugărești.
Astfel, Vilador devine și un punct de atracție turistică, nu doar un furnizor de produse.
Vă recomandăm și acest articol: Tăiețeii de casă și Borșul din Dobrogea Veche, rețete străvechi păstrate cu sfințenie.
