Opt generații și peste două secole de vinificație: povestea familiei Ujacov și a vinăriei Vinum

În familia Ujacov, vinul înseamnă mai mult decât o afacere. Este o tradiție transmisă din generație în generație, a cărei poveste începe în anul 1806, când strămoșii familiei au venit din Bulgaria și s-au stabilit în Basarabia.

De atunci, opt generații au rămas legate de cultivarea viței-de-vie și de producerea vinului. Astăzi, această moștenire este continuată prin Vinum, o cramă de familie în care lucrează împreună bunicul, tatăl și fiii.

O poveste începută în 1806

Istoria familiei Ujacov este legată de vin încă din anul 1806, când strămoșii săi au venit din Bulgaria și s-au stabilit în Basarabia. De atunci, opt generații au rămas aproape de vița-de-vie și de producerea vinului.

Vladlen Ujacov activează de aproximativ 30 de ani în vinificație. După ce a acumulat experiență și a ajuns să cunoască îndeaproape toate etapele producerii vinului, a decis să dezvolte propria afacere de familie. Vinurile sub marca Vinum au ieșit pe piață în anul 2019.

„Vinificația este pasiunea mea. Activez de 30 de ani în acest domeniu, îl cunosc și, la un moment dat, m-am gândit că trebuie să dezvoltăm propria vinărie de familie. Am început cu trei–patru mii de sticle, iar acum producem aproximativ 30–35 de mii de sticle pe an”, povestește Vladlen Ujacov.

Podgoriile familiei sunt amplasate în satul Sociteni, raionul Ialoveni, și în zona Taracliei, în sudul țării. Vinum Estate administrează aproximativ 9,5 hectare de plantații viticole și lucrează cu 11 soiuri de struguri.

Cinci dintre acestea sunt cultivate în plantațiile proprii, iar restul strugurilor sunt cumpărați de la alți producători locali.

Trei generații lucrează împreună – fiii au revenit acasă după studiile din străinătate

Tradiția familiei nu este păstrată doar prin amintiri, ci prin munca de zi cu zi. Tatăl lui Vladlen Ujacov, ajuns la vârsta de 83 de ani, continuă să se ocupe de podgorie și să transmită mai departe experiența acumulată de-a lungul vieții.

În afacere sunt implicați și cei trei fii ai familiei. Unul dintre ei ajută în podgorii, iar ceilalți doi lucrează alături de tatăl lor la dezvoltarea vinăriei.

Fiii mai mari și-au făcut studiile în Marea Britanie și Germania, în domenii precum managementul inovației și ingineria. După absolvire, Vladlen Ujacov i-a îndemnat să revină acasă și să aplice cunoștințele acumulate în afacerea familiei.

„Băieții mai mari au studiat în Anglia și Germania. Unul a făcut managementul inovației, iar celălalt – inginerie. Le-am spus că trebuie să se încadreze în afacerea familiei. Acum lucrăm împreună – ei, eu și tatăl meu”, afirmă Vladlen.

De la câteva mii de sticle la exporturi în nouă țări

Familia a început cu o producție de numai trei–patru mii de sticle. În prezent, Vinum produce anual aproximativ 30-35 de mii de sticle și exportă în nouă țări.

Vinurile familiei au ajuns în Țările de Jos, Belgia, Germania, Italia, Marea Britanie, Japonia și Danemarca, etc. Intrarea pe piețele externe a cerut însă ani de promovare, participări la expoziții și numeroase discuții cu potențialii parteneri.

Cea mai dificilă s-a dovedit a fi piața britanică. Familiei i-au trebuit aproximativ trei-patru ani pentru ca vinurile sale să ajungă în Marea Britanie.

„Exportul nu este un lucru simplu. Până am ajuns pe piața britanică au trecut trei sau patru ani. Trebuie să promovezi permanent, să participi la expoziții și să vorbești despre vinurile noastre. Nu toți cunosc faptul că în Republica Moldova se produce vin bun”, explică Vladlen Ujacov.

Promovarea externă este dificilă și din cauza concurenței. Piețele europene sunt deja ocupate de numeroase vinuri din Italia, Spania, Portugalia și alte țări cu tradiție. Pentru un mic producător din Republica Moldova, calitatea trebuie însoțită de consecvență și vizibilitate.

În această activitate, familia beneficiază de sprijin pentru promovare din partea Uniunii Micilor Producători de Vinuri din Moldova, a Oficiului Național al Viei și Vinului și a Asociației Naționale pentru Turism Receptor și Intern din Moldova – ANTRIM.

Următorul obiectiv: 100.000 de sticle

În următorii cinci ani, familia Ujacov nu intenționează să planteze suprafețe noi de viță-de-vie. Înființarea și întreținerea unei podgorii presupun costuri mari și foarte multă muncă, iar în prezent familia consideră mai eficient să cumpere o parte din struguri de la alți producători.

Eforturile vor fi concentrate asupra creșterii producției, menținerii calității și extinderii exporturilor.

„Am pornit de la trei-patru mii de sticle și vrem să ajungem la 100.000 de sticle anual. Vindem încă prea puțin în Germania și pe alte piețe europene. Există potențial, dar trebuie să continuăm promovarea și să participăm la expoziții”, spune vinificatorul.

Povestea familiei Ujacov poate fi descoperită și prin vinurile pe care le produce. În zilele de 3 și 4 octombrie 2026, Vinum va participa la Ziua Națională a Vinului, organizată în Piața Marii Adunări Naționale din Chișinău.

Vizitatorii sunt invitați să treacă pe la standul vinăriei, să cunoască familia din spatele etichetelor și să deguste vinurile create cu pasiune și respect pentru o tradiție începută în urmă cu peste două secole.

Vă recomandăm și acest articol: Ziua Națională a Vinului 2026: record Guinness, degustări și concerte în PMAN