Raionul Ialoveni, situat în inima Moldovei, este renumit pentru vinurile sale excepționale, fiind una dintre cele mai apreciate regiuni viticole ale țării. Vinificatorii de aici combină metodele tradiționale cu tehnologiile moderne, rezultând vinuri cu caracter și complexitate. De la soiuri autohtone precum Feteasca Regală și Rară Neagră până la vinuri internaționale, fiecare producător are propria abordare unică, reflectând pasiunea și dedicarea lor în fiecare sticlă.
Agrici Wine
Situată la marginea pitorească a satului Mileștii Mici, Vinăria Agrici are o istorie impresionantă, ce începe în anul 1958, când a fost fondată de fabrica de stat „Moldova”.
Transformarea vinăriei într-o afacere de familie a avut loc în 1977, când Efim Agrici, inginer tehnolog la acea vreme, a preluat conducerea și, în cele din urmă, a devenit proprietarul vinăriei. De atunci, vinăria a evoluat sub atenta supraveghere a familiei Agrici, ajungând să lanseze recent prima colecție de vinuri îmbuteliate.
Timp de mulți ani, compania a fost implicată în exportul de vin vrac, oferind materie primă pentru alte vinării din lume. Astăzi însă, vinăria și-a diversificat producția, concentrându-se pe calitate și pe vinuri proprii.
Vinăria Agrici se întinde pe o suprafață de 76 de hectare de podgorii, iar anual produce aproximativ 3,5 milioane de litri de vin. Această combinație între moștenirea tradițională și inovația modernă a făcut ca vinăria să devină una dintre cele mai apreciate din regiune, oferind vinuri de calitate atât pentru piața internă, cât și pentru export.
Asconi Winery
Fondată în 1994, Asconi Winery este o afacere de familie dedicată producerii vinurilor de înaltă calitate, bazându-se pe tradițiile locale și utilizând tehnologie modernă. În decursul anilor, alături de angajații din comunitatea locală, am transformat vinăria într-un loc unde tradiția și inovația se împletesc armonios.
Pe parcursul a 10 ani, proprietarii au peste 550 de hectare de viță de vie în solurile fertile din apropierea satului Geamăna, la doar 10 kilometri de vinărie. Printre soiuri se numără Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc și Muscat, alături de Riesling, Malbec, Pinot Noir și altele.
În vara anului 2019, Asconi Winery a inaugurat o pensiune turistică, compusă din 12 căsuțe rustice (20 de camere), cu arhitectură tradițională moldovenească și acoperișuri din stuf. Fiecare căsuță este echipată cu facilități moderne – de la televizor cu ecran plat și minibar cu vinuri Asconi, până la grădini de flori și legume lângă fiecare unitate, perfecte pentru relaxare și fotografii.
Tot la vinărie este un restaurant care oferă o gamă largă de preparate moldovenești autentice, pregătite din ingrediente proaspete de către echipa noastră de bucătărese pasionate. Un alt restaurant SOL NEGRU prezintă o fuziune dintre bucatele balcanice și cele tradiționale moldovenești acompaniate de vinurile Asconi.
Crama Mihai Sava
Podgoriile Mihai Sava sunt amplasate în apropierea pitorească a lacului Costești, care se întinde pe 240 de hectare. Acest microclimat natural contribuie la dezvoltarea echilibrului perfect între zaharuri și aciditate în strugurii noștri, rezultând vinuri de o calitate excepțională.
Totul a început în 2003-2004, când au plantat primul hectar de Cabernet Sauvignon și au livrat strugurii către o fabrică de vinuri. După falimentul acesteia, au decis să ne producă propriul vin.
Vinurile Mihai Sava sunt procesate într-o cramă familială, mică, dar dotată cu toate echipamentele necesare pentru a asigura calitatea fiecărui strop de vin. Proprietarii sunt mereu gata să primim vizitatori cu brațele deschise, oferindu-le o experiență autentică și plină de suflet.
Începând cu anul 2015 proprietarii au aplicat la un grant, iar din acel moment s-a pus accent și mai mult pe calitate. Acum produc și îmbuteliază vinuri albe seci din soiurile: Sauvignon, Bianca, Traminer și Muscat Ottonel, vinuri rosé din soiurile Merlot și Cabernet Sauvignon și vinuri roșii seci din soiul Cabernet Sauvignon.
Paralel cu producerea de vinuri prestează și servicii de turism. La cramă se pregătesc și se servesc bucate tradiționale cu degustări de vinuri.
Poiana
Povestea Vinăriei Poiana, din localitatea Ulmu începe în 2003, când au fost plantați primii butași de viță-de-vie, iar primele roade au dat naștere gamei Ulmu. Această gamă a avut un parcurs de succes, iar reușita din primul an de recoltare a condus la lansarea oficială a Vinăriei Poiana.
Vinul produs pe podgoria Vinăriei Poiana este îngrijit cu multă pasiune de către muncitori. Secretul vinului e în struguri. Vinul se produce din strugurii colectați manual de pe podgoriile roditoare în miez de toamnă, copți sub razele soarelui. Vinul obține un gust nobil.
Vinăria de pe aceste pământuri – Poiana, este înconjurată de cei mai frumoși codri seculari. După 14 ani, vinăria s-a dotat cu tehnologii moderne de vinificație, respectând cele mai înalte standarde de calitate. În 2017, Vinăria Poiana a deschis porțile pentru vizitatori, oferind nu doar vinuri excelente, ci și un restaurant deosebit, cu o panoramă impresionantă și o locație dedicată promovării produselor autohtone și tradițiilor moldovenești.
Zona unde se află vinăria a fost apreciată încă din timpurile vechi. În apropiere se găsesc trei mănăstiri cu o frumusețe deosebită, care atrag tot mai mulți turiști. De asemenea, râul Botna își are izvorul în aceste peisaje pitorești.
Astăzi, Vinăria Poiana este locul unde vizitatorii vin să admire frumusețea locurilor, să se bucure de vinuri de calitate și să lase în urmă amintiri de neuitat într-un cadru unic și special.
Domeniile Scutelnic
Fondată în 2020 de vinificatorii Valerian și Constantin Scutelnic, Domeniile Scutelnic reprezintă un cupaj perfect între experiența vastă a lui Constantin și viziunea tânără și inovativă a lui Valerian.
În 2022, au lansat primele vinuri: Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră și Feteasca Regală.
La Domeniile Scutelnic se punem accent pe calitate, fiecare strugure fiind atent selecționat pentru a oferi vinuri deosebite, produse în ediții limitate.
Mileștii Mici
Combinatul de Vinuri de Calitate „Mileștii Mici” este renumit la nivel mondial pentru colecția sa vastă de vinuri, cunoscută sub denumirea de „Colecția de Aur”. Aceasta a fost recunoscută de Guinness World Records în 2005 ca fiind cea mai mare colecție de vinuri din lume, cu aproximativ 1,5 milioane de sticle păstrate în galeriile subterane.
Fondat în 1969, combinatul produce o gamă largă de vinuri de colecție, vinuri de înaltă calitate, vinuri de masă și vinuri spumante.
Galeria subterană de la Mileștii Mici, considerată un adevărat oraș subteran al vinului, se întinde pe aproximativ 200 de kilometri de tuneluri, din care aproximativ 55 de kilometri sunt folosiți pentru depozitare. Vinurile produse aici, inclusiv renumitele vinuri roșii „Codru 1987″ și „Cabernet Sauvignon 1986″, precum și vinurile de desert „Auriu 1986″ și „Trandafirul Moldovei 1986″, sunt apreciate la nivel global.
Mileștii Mici este nu doar un producător de vinuri excepționale, ci și o destinație turistică populară în Republica Moldova, atrăgând anual mii de vizitatori din întreaga lume, care vin să exploreze cramele și să deguste vinurile produse aici.
Vinurile de colecție de la Mileștii Mici sunt vinuri excepționale, cel mai vechi vin datând din 1969. Vinurile cu marca comercială „Mileștii Mici” sunt exportate în Japonia, China, Taiwam, Olanda, Cipru, Danemarca, Finlanda, Malysia.
Doina Vin
Fondată în 1875 de boierul polonez Dimanovici, Doina Vin și-a consolidat poziția pe piața vinurilor de calitate în Republica Moldova. Din anii 2000, compania face parte dintr-o afacere de familie, continuând să se axeze pe excelența procesării strugurilor, stocarea vinurilor și îmbutelierea acestora.
Companie dispune de o presă de struguri modernă Bucher, cisterne din inox și butoaie de lemn, iar linia de îmbuteliere Technofood are o capacitate impresionantă de 6.000 de sticle pe oră.
Podgoriile Doina Vin se întind pe 200 de hectare în renumita regiune vitivinicolă Codru, beneficiază de un climat blând, cu relief fragmentat și bine aerat, ideal pentru producția de vinuri de înaltă calitate.
Vârsta medie a vițelor este de 8-12 ani, iar pe aceste podgorii Doina Vin cultivă 10 varietăți europene și 2 soiuri autohtone. Soiuri Albe: Fetească Albă, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Traminer, Muscat, Rkatsiteli. Soiuri Roșii: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir.
Vinăria Ialoveni
Vinăria Ialoveni este singurul producător din Republica Moldova de vinuri peliculare, cunoscute și sub numele de vinuri HERES.
Cu o istorie care începe în 1857, vinăria a păstrat tradiția și excelența în producția de vinuri speciale. Astăzi, deține o colecție de vinuri rare din perioada 1967-1992, alături de vinuri noi și moderne.
Vinurile Ialoveni, apreciate atât în Moldova, cât și la nivel internațional, sunt renumite pentru gustul fin și aroma lor unică. Pe lângă vinurile peliculare, vinăria produce și vermut, băuturi tari, brandy și divin. Printre cele mai apreciate produse se numără băutura de colecție Akademos, cunoscută pentru eleganță și rafinament.
Cu peste 150 de medalii și 6 Grand Prix la competiții internaționale, Vinăria Ialoveni continuă să îmbine tradiția cu tehnologia modernă, oferind vinuri de înaltă calitate.
Vinum Estate
VINUM estate – crama familiei Ujacov este un brand tânăr cu rădăcini istorice adânci, având o tradiție de două secole în producția de vin. Totul a început în anul 1806, când strămoșii noștri, urmași ai unei tradiții vinicole din nord-estul Bulgariei, s-au stabilit în sudul Basarabiei.
Selecție de struguri și munca migăloasă de îmblânzire a bulelor, au permis le-au permis să obțină o băutură spumantă aromată, delicată.
De atunci, timp de nouă generații, familia a cultivat cu pasiune strugurii și a produs vinuri de excepție. Astăzi, generația modernă continuă această tradiție, combinând 20 de ani de experiență în domeniu cu tehnologiile avansate ale vinificației mondiale.
Vinum propune vinuri exclusive, create cu atenție și sub strictă supraveghere într-o mini vinărie din Moldova. Recoltarea manuală a strugurilor și prelucrarea lor minimă ne permit să păstrăm prospețimea, aroma și gustul autentic.
Vinul familiei Ujacov reflectă atât tradiția vinificației moldovenești, cât și inovațiile tehnologice italiene, oferind o experiență unică într-un singur pahar.
Despre vinăriile din Moldova citește pe acest link
