Crama Mircești, situată în satul Mircești din raionul Ungheni, este una dintre vinăriile de referință pentru Republica Moldova.
Deși a fost fondată în 2011, crama a reușit să atragă rapid atenția prin abordările sale moderne și prin restaurarea patrimoniului istoric, inclusiv a conacului boieresc în stil brâncovenesc.
Arcadie Foșnea, fondatorul cramei, a transformat locul într-o adevărată „Mică Toscană” a Moldovei, datorită peisajului pitoresc și a atenției dedicate procesului de vinificație.
Crama Mircești – începuturile
Începuturile Cramei Mircești au fost marcate de investiții în echipamente de ultimă generație și de inițiative experimentale, cum ar fi utilizarea dronelor și instalarea unei stații meteorologice pentru monitorizarea condițiilor viticole.
Astfel, vinăria a devenit un model pentru utilizarea tehnologiilor avansate în domeniul viticulturii, având podgorii întinse pe pantele însorite ale regiunii, la altitudini de până la 340 metri.
Această amplasare, combinată cu solurile sărace și clima specifică, favorizează obținerea unor vinuri cu un caracter distinct, care reflectă terroir-ul local.
Arcadie Foșnea a reușit să transforme Crama Mircești nu doar într-o destinație enoturistică de succes, ci și într-un loc de experimentare vitivinicolă.
În cadrul proiectului „Cei mai buni struguri”, aici se testează tehnici optime de cultivare, relevante pentru condițiile climatice și solurile locale.
Vinurile produse sunt din soiuri premium, iar crama poate produce până la 50.000 de sticle anual, care sunt exportate în țări precum România, Canada, China și Japonia, contribuind astfel la promovarea vinurilor moldovenești pe plan internațional.
Restaurant și Hotel la Crama Mircești
La Crama Mircești, oaspeții au opțiunea de a se caza fie într-un hotel cu decor modern, fie într-unul cu stil tradițional, ambele amplasate în peisajul pitoresc al podgoriei.
Restaurantul cramei, cu un meniu divers, propune atât preparate tradiționale moldovenești, cât și opțiuni din bucătăria internațională.
Printre preparatele moderne se numără tartarul de somon și carpaccio-ul de vită.
Pentru detalii referitor la prețuri și disponibilitate accesați pagina de Facebook a cramei.
Dacă mergeți în această regiune vă recomandăm să încercați acest traseu Drumeție la Crama Mircești – o evadare perfectă de toamnă.
